欢迎访问鑫双宝官方网站!
搜索

生猪市场分析

栏目：行业动态 发布时间：2022-10-17
生猪市场月度
分析报告
※ 权威资讯 ※ 市场分析 ※ 洞察趋势 ※ 把握未来 ※
编者按：
生猪行情回顾：
我国生猪价格结束了长达19周下探后，于2014年4月份第4周触底回升。猪价反弹刺激市场看涨情绪浓厚，压栏惜售现象普增，屠宰及食品企业采购难度极大，加之经历前期亏损后，市场待出栏大猪比例下降；另外，屠宰企业联合抬价、二次收储启动及节日效应等多因素影响，致使5月份猪价上演意外暴涨行情，局地涨幅达到40%左右，5月中旬生猪养殖由亏转盈；但自5月份第4周末起，由于供需无法支撑猪价持续暴涨，再者端午节前养户出栏积极，猪源供应充足，叠加企业备货结束屠宰量下滑，猪价如预期涨后理性回调，整体五月猪价呈先涨后落态势。本月猪价较去年同期基本持平，但因饲养总成本较去年同期下降3.93%，生猪盈利能力较去年同期亏损降低。猪市行情回暖，仔猪补栏信心增加，价格持续回升，但出售仔猪依然亏损。
未来生猪市场预测：
Ø 生猪、母猪存栏量：6月生猪及能繁母猪存栏量同比下降；
Ø 仔猪供应量：6月仔猪供应量同比降低；
Ø 生猪出栏量：6月生猪出栏量同比增加；
Ø 猪肉理论供需情况：6月依然维持供大于求局面；
Ø 成本：2014年6-8月出栏的生猪保本价在13.1-13.6元/公斤。自繁出栏成本价13.9-14.0元/公斤；
Ø 价格：6月猪价总体先降后升，仔猪价格震荡上行；
Ø 利润：6月生猪养殖每头盈利3元/头左右。
 
1
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
目 录—
（注：点击目录标题页码后可直接阅读当前文章）
报告要点： ................................................................ 2
第1部分 生猪市场现状及盈利分析 ........................................................................... 3
第2部分 生猪市场影响因素分析 .................................................................................. 6
2.1 生猪过剩产能持续消耗，支撑猪价触底反弹 ...................................................... 6
2.2 仔猪供应量下降2-3%，后期生猪供应压力降低 ......................................................... 7
2.3 猪肉供应环比同比下滑，促生猪市场回暖 ...................................................... 8
2.5企业联合抬价、二次国储加剧养户惜售，猪价意外暴涨 ....................................... 9
2.6 猪肉替代作用减弱，猪价先涨后落 ..................................................................... 9
2.7 仔猪补栏成本环比同比大降，总成本连降5个月 ........................................ 10
第3部分 生猪市场分析预测 .................................................................................. 12
3.1 生猪、能繁母猪存栏量同比仍将下降 ......................................................... 12
3.2 仔猪供应量同比下降 .................................................................................... 13
3.3 生猪出栏量同比增加 ................................................................................... 14
3.4 高温限制猪肉消费，供需缺口不再 ..................................................................... 14
3.5 未来3个月出栏生猪自繁与外购成本价差缩小 ....................................................... 15
3.6 猪价或先跌后涨 仔猪价格震荡上行 ............................................................... 16
3.7 生猪养殖有望扭亏，出售仔猪依然亏损 ................................................................. 17
第4部分 2014年5月份生猪产业热点事件 ............................................ 19
4.1 开展2014年种禽场和重点原种猪场垂直传播性疫病监测工作 .......................... 19
4.2 2014年中央财政继续实施生猪调出大县奖励 .................................................... 19
4.3 全国首个生猪活体“网市”昨在重庆市开通 ....................................................... 20
4.4 大型屠宰企业被指联手抬猪价 ............................................................................ 20
4.5 农业部：生猪生产节本增效技术指导意见 ............................................ 20
4.6 中国首部农场动物福利标准出台 ......................................................
 4.7 2013年肉类总产量8536万吨 提前完成十二五目标 .......................................... 21
4.8 国家口蹄疫防治计划正在制定有望年内出台 .................................................... 21
 
2014年5月份生猪市场行情分析及预测
报告要点：
l 据监测，2012年10月份至今，全国生猪存栏量同比下滑已持续19个月，环比下滑已持续5个月；2013年3月份至今，全国能繁母猪存栏量同比下滑已持续15个月，环比下滑持续10个月。生猪养殖经历前期长时间亏损后，过剩产能得以部分消耗，加之受2013年11-12月份仔猪腹泻疫情影响，造成5月份生猪供应出现阶段性供不应求局面，支撑猪价触底反弹。
l 大型屠宰企业联合抬价、二次国储实施，以及端午节效应等多因素叠加，致使本月猪价呈现意外暴涨行情。
l 5月份仔猪供应量下降开始逐步显现，较去年同期下降2-3%，后期生猪供应压力减轻。5月份全国可供出栏生猪量环比下降1.57%，同比增加1.15%。猪肉供应量环比下降4.42%，同比下降3.18%，促进猪市回暖。
l 5月分猪价止跌飙升，全国生猪均价12.80元/公斤，环比上涨18.85%，同比下降0.47%；本月生猪养殖虽然减亏，但整体仍处于亏损状态，平均毛利润为-61.61元/头，环比上涨75.98%，同比上涨40.45%；2014年5月份生猪均价较五年均值下降1.5%；生猪销售利润率较五年均值下降181%，较2013年同期下降82%。
l 猪价回暖仔猪补栏信心有增，加之当前补栏正值10月份消费旺季时期出栏，仔猪价格转跌为升。全国均价22.70元/公斤，环比上涨3.75%，同比下降8.80%。本月仔猪出售亏损有所降低，但仍处亏损中，平均毛利-92.83元/头，环比上涨14.66%，同比下降312.25%。
l 5月份出栏生猪仔猪补栏成本环比同比大降，总成本连降5个月至1350元/头左右水平，较去年同期下降3.93%。但，5月份饲料和仔猪再次涨价，后期生猪养殖成本下降态势无法持续，将再次攀高。
l 禽类产品消费稳步复苏，猪肉替代作用较去年H7N9同期减弱，消费疲软且节前出栏量集中，致使本月猪价先涨后落。
l 预计6月中上旬之前仍有部分大猪陆续出栏，生猪出栏量仍将保持小幅回升，6月份猪价整体或小幅回调后再次转为上行。后期需关注高温对猪价影响。预计6月份仔猪补栏现象稳中有增，价格或受猪价阶段性走低影响不大，保持震荡上行趋势。
 
第1部分 生猪市场现状及盈利分析
我国生猪价格结束了长达19周下探后，于2014年4月份第4周触底回升。猪价反弹刺激市场看涨情绪浓厚，压栏惜售现象普增，屠宰及食品企业采购难度极大，加之经历前期亏损后，市场待出栏大猪比例下降；另外，屠宰企业联合抬价、二次收储启动及节日效应等多因素影响，致使5月份猪价上演意外暴涨行情，局地涨幅达到40%左右，5月中旬生猪养殖由亏转盈；但自5月份第4周末起，由于供需无法支撑猪价持续暴涨，再者端午节前养户出栏积极，猪源供应充足，叠加企业备货结束屠宰量下滑，猪价如预期涨后理性回调，整体五月猪价呈先涨后落态势。本月猪价较去年同期基本持平，但因饲养总成本较去年同期下降3.93%，生猪盈利能力较去年同期亏损降低。猪市行情回暖，仔猪补栏信心增加，价格持续回升，但出售仔猪依然亏损。据博亚和讯监测，2014年5月份生猪均价12.80元/公斤，环比上涨18.85%，同比下降0.47%；仔猪均价22.70元/公斤，环比上涨3.75%，同比下降8.80%。2014年5月份生猪平均毛利润-61.61元/头，环比上涨75.98%，同比上涨40.45%；仔猪毛利-92.83元/头，环比上涨14.66%，同比下降312.25%。从图1.4可见，2014年5月份生猪均价较五年均值下降1.5%。从图1.5可见，2014年5月份生猪销售利润率较五年均值下降181%，较2013年同期下降82%。


表 1.1 2014年5月份生猪产品市场价格及盈利能力 单位（元/KG，元/头，%） 项目
2014年
5月份
2014年
4月份
2013年
5月份
环比
同比
生猪
市场
现状
活猪
12.80
10.77
12.86
18.85
-0.47
仔猪
22.70
21.88
24.89
3.75
-8.80
白条猪
17.50
16.10
18.00
8.70
-2.78
猪肉
20.60
19.78
21.48
4.15
-4.10
二元母猪
28.80
29.22
30.91
-1.44
-6.83
盈利
能力
分析
猪粮比价
5.43
4.69
5.52
15.73
-1.74
猪料比价
3.88
3.27
3.93
18.49
-1.38
仔猪毛利
-92.83
-108.79
-22.52
14.66
-312.25
生猪盈利
-61.61
-256.48
-103.47
75.98
40.45
屠宰毛利
149.68
126.83
195.49
18.01
-23.43


 
 
 
 
 
 
 
 
第2部分 生猪市场影响因素分析
2014 年5 月份，我国生猪均价止跌飙升，本月第4 周均价逼近14 元/公斤，较五一节前暴涨29.6%左右， 局部地区涨幅甚至达到40%左右，其主要影响因素有那些？盈利能力又将如何？文章第2、第3 部分将一一解答。
2.1 生猪过剩产能持续消耗， 支撑猪价触底反弹
农业部发布2014 年4 月份4000 个监测点生猪存栏信息，生猪存栏环比下降1.3%，同比下降3.7%；能繁母猪存栏环比下降2.2%，同比下降6.8%。
据博亚和讯测算，2014 年5 月份，生猪存栏量环比下降0.07%，同比下降3.73%；能繁母猪存栏量环比下降0.33%，同比下降8.04%。据博亚和讯监测，2012 年10 月份至今，全国生猪存栏量同比下滑已持续19 个月，仅2013 年11 月份同比呈现上涨，环比下滑已持续5 个月；2013 年3 月份至今，全国能繁母猪存栏量同比下滑已持续15 个月，环比下滑持续10 个月。生猪养殖经历前期长时间亏损后，过剩产能得以部分消耗，加之受2013 年11-12 月份仔猪腹泻疫情影响，造成5 月份生猪供应出现阶段性供不应求局面，支撑猪价触底反弹。不过由于母猪存栏量自2013 年8 月份才出现较大幅度下滑，结合当前需求水平看，短期生猪总供给能力依然较为充足，对猪价仍有一定下行压力。
2.2 仔猪供应量下降2-3%， 后期生猪供应压力降低
据博亚和讯监测，2014 年1 月份能繁母猪存栏量同比下降3.72%，周期推算的话，2014 年5 月份仔猪供应量下降将开始逐步显现，较去年同期下降2-3%，当前仔猪供应依然处于正常水平线以上，后期生猪供应压力有所减轻，但生猪供应降幅依然要关注后市母猪淘汰力度、母猪补栏态势转变以及疫情的影响。
2.3 猪肉供应环比同比下滑， 促生猪市场回暖
据博亚和讯统计，2014 年5 月份，全国可供出栏生猪量环比下降1.57%，同比增加1.15%。5 月份可出栏大猪比例下降，多数企业表示收购生猪体重较轻，多在110 公斤以下，之后受惜售因素影响，5 月份第5 周开始出栏大猪体重回升至110-130 公斤，整体看5 月份出售生猪胴体重较4 月份下降1.2 公斤左右，猪肉供应量环比下降4.42%，同比下降3.18%，促进猪市回暖。
2.5 企业联合抬价、二次国储加剧养户惜售， 猪价意外暴涨
2014 年5 月份第4 周，我国生猪均价逼近14 元/公斤，较五一节前暴涨29.6%左右，局部地区涨幅甚至达到40%左右，市场传言此次价格暴涨与国内大型屠宰企业联手抬价有关，属人为因素操控，企业联手抬价的目的是将前期低价收购的冻品以较高的价格抛售出去。同时，5 月8日，第二批中央储备冻猪肉收储8.8 万吨开始实施，这也增强市场预涨信号，加之端午节效应支撑，养户惜售意愿浓厚。5 月份，在猪市出现阶段性供不应求的状况下，多方面因素为猪价飙涨起到了推波助澜的作用。
2.6 猪肉替代作用减弱， 猪价先涨后落
2014 年5 月份，H7N9 疫情后家禽产业持续恢复，加之五一及端午节效应，整个禽类消费持续好转。我国蛋鸡养殖盈利大幅上涨，较4 月份上涨457.31%，鸡蛋及批发零售价格环比上涨14.58%、15.95%，局地鸡蛋价格突破10 元；我国肉鸡养殖盈利也已持续2 个多月，较去年同期上涨215.32%。禽类产品消费稳步复苏，猪肉替代作用较去年H7N9 同期减弱，部分品牌肉销售员亦反映猪肉价格虽有大幅上涨，但整体销量依然偏低，消费疲软且节前出栏量集中，致使本月猪价呈现先涨后落。
从表2.1 可见，牛肉和羊肉价格对猪肉的比例已经大大高出合理比例，说明牛羊肉价格过高，同时猪肉价格较低；鸡肉对猪肉比例说明此阶段猪肉价格偏低，鸡肉价格相对较为平稳。牛羊肉价格单边上涨预示牛羊肉消费群体依然占少数；在未有食品安全事件发生的前提下，较多的消费者将倾向于价格比较合理的猪肉和鸡肉。
2.7 仔猪补栏成本环比同比大降， 总成本连降5 个月
2014 年5 月份，玉米、豆粕价格上涨，育肥猪料价格同比增加0.92%，出栏生猪饲料成本同比小涨0.84%， 但出栏生猪仔猪补栏成本环比、同比分别下降4.68%、12.38%，致使出栏生猪总成本继续下降至1350 元/ 头左右水平，较去年同期下降3.93%。但由图2.7 可知，当前总成本较五年均值上涨14.07%，依然处于较高水平。
 
第3部分 生猪市场分析预测
截至5 月份第4 周周末，受节前养户出栏量集中及企业屠宰量下降的影响，全国多地猪价再现回调趋势，猪价何时再次步入上行通道？生猪养殖是否会迎来超级盈利周期？养殖户如何规避风险？笔者简述如下：
3.1 生猪、能繁母猪存栏量同比仍将下降
5 月份猪价暴涨，仔猪及母猪补栏有所好转，但据调查母猪补栏仍显迟缓，根据当前仔猪及母猪补栏情况的监测及对后期补栏的推测，预计6 月份生猪及能繁母猪存栏量同比分别下降3.5%左右、7-8%左右；环比或缓慢回升。
3.2 仔猪供应量同比下降
自2013 年10 月份-2014 年5 月份，能繁母猪存栏量同比降幅在2-7%区间，依据母猪-仔猪供应周期， 及前期存栏量减少节点，母猪存栏下滑对仔猪供应量降低的影响将持续显现，加之春节期间母猪配种率有所降低，预计6 月份仔猪供应量同比仍将下降5-6%。
3.3 生猪出栏量同比增加
根据对前期仔猪供应量的监测，预计6 月份生猪出栏量环比将下降2-3%左右，同比上涨4-5%左右；猪肉产量环比下降1.5%左右，同比上涨1-2%左右。生猪出栏量同比依然上涨，限制猪价涨幅。
3.4 高温限制猪肉消费， 供需缺口不再 June 3, 2014 博亚和讯生猪市场月度分析报告
15
 
未来三个月气温将逐步走高，炎热气候也会降低消费者对猪肉的需求，且6 月份生猪总体供应量依然充足，预计猪肉供需短缺局面将不再。根据我们的统计，自去年10 月以来，我国的猪肉市场一直处于程度不同的供过于求的状态。
3.5 未来3 个月出栏生猪自繁与外购成本价差缩小
2014 年5 月份，基层粮源紧缺致使玉米价格持续反弹1 个月，同比去年上涨1.29%；而豆粕价格受外盘期货价格提振及现货市场需求好转支撑，价格环比上涨3.45%，同比去年依然下跌；育肥猪配合料价格环比上涨0.3%，同比上涨0.92%。同时，5 月份仔猪价格环比上涨3.45%。据博亚和讯监测，如果按照2014 年3-5 月份补栏成本推算，2014 年6-8 月份出栏的生猪保本价维持在13.1-13.6 元/公斤。自繁自养出栏成本价维持在13.9-14.0 元/公斤。
3.6 猪价或先跌后涨 仔猪价格震荡上行
5 月份第5 周，由于端午节前生猪出栏积极，全国生猪均价已较第4 周下降2%，预计6 月中上旬之前仍有部分大猪陆续出栏，生猪出栏量仍将保持小幅回升，猪价仍有可能继续回落，或再次跌破成本线。之后，由于春节期间仔猪供应量下降，且仔猪补栏量较低，加之本月待出栏大猪比例下降，6 月中旬左右猪价仍有上行空间，根据当前的消费水平来看，价格回升空间或在13.0-13.5 元/公斤左右，后期应持续关注高温对猪价的影响。另外，若6 月份仔猪补栏出栏时间正好赶到10 月份左右出栏，届时猪肉消费有望提升，因此预计6 月份仔猪补栏现象稳中有增，价格或受猪价阶段性走低影响不大，保持震荡上行趋势。
3.7 生猪养殖有望扭亏， 出售仔猪依然亏损
若预期6 月份生猪及仔猪价格稳中有升，加之出栏生猪总成本再次下降，生猪养殖有望扭亏小盈，盈利约3 元/头；出售仔猪亏损有所减弱，但依然亏损50-60 元/头左右。


上一篇： 饲料企业头上的“五把刀”，刀刀见血
下一篇： 未来十年中国养猪行业发展趋势分析